Découvrez tous nos chocolats en Savoie
La chocolaterie Juliette Névo fait elle-même le choix des matières premières. De plus, le travail avec des producteurs
de la région nous tient particulièrement à cœur .Juliette Névo sélectionne les meilleurs ingrédients pour vous garantir
des saveurs uniques, de quoi raviver les papilles des plus gourmands d’entre nous !
Notre couverture en chocolat noir est un 72%, très doux en bouche, ce qui ne diffère pas avec la recette des ganaches, pralinés qu’elle enveloppe. Pour la couverture en chocolat au lait, nous avons choisi un lait 38%, celui-ci ne donne pas un effet « trop » sucrée. C’est ce qui nous plait car nous travaillons avec peu de sucre pour garder toutes les saveurs que les matières premières peuvent nous offrir.
Juliette Névo aime découvrir des chocolats atypiques afin de les travailler pour vous proposer une diverse gamme de produits.
